A Cultura Milenar do Arroz
O hábito de comer arroz no Brasil é uma herança trazida pelos portugueses, que herdaram dos árabes e chineses há centenas de anos, e constitui um dos principais alimentos à mesa do brasileiro. Presente em diversos pratos das mais antigas civilizações, o arroz é uma das principais culturas praticadas todo o mundo. Segundo pesquisa é o segundo alimento mais consumido no mundo sob diversas formas e referências científicas concretas confirmaram sua presença desde o ano de 2,800 A.C. na China. Entretanto, encontra-se relatos da presença e consumo pelos yorubá há milhares de anos. O arroz está muito intronizado no inconsciente coletivo da humanidade desde o oriente onde é largamente consumido, cultivado e oferecido aos ancestrais e deuses de diversas culturas até o ocidente, com diversos pratos e ofertado a Yemanjá, a "deusa das cabeças", intronizada em nossa cultura pelos africanos e cultuada há milênios no continente Mãe, cuja antropologia descobre como berço da humanidade ter...